İğrençten kâra: Bazı Zimbabveli çiftçiler kuraklıktan kurtulmak ve gelişmek için kurtçuklara yöneliyor

NYANGAMBE, Zimbabve (AP) — İlk başta, kurtçuk yetiştirmeyi deneme önerisi Mari Choumumba'yı ve güneydoğu Zimbabve'de Nyangambe'deki diğer çiftçileri korkuttu. kuraklık temel ürün olan mısırı yok etti.

Birden fazla sonra kolera Güney Afrika ülkesinde aşırı hava koşulları ve kötü hijyen koşulları nedeniyle ortaya çıkan salgınlar nedeniyle sinekler büyük ölçüde üremek değil, yok edilmesi gereken bir şey olarak görülüyordu.

Choumumba, hükümet ve Amerika Birleşik Devletleri Uluslararası Kalkınma Ajansı'ndan (USAID) uzmanların bu fikri ortaya attığı bir topluluk toplantısını hatırlatarak, “Alarma uğradık” dedi.

İnsanlar gıda yardımı haberi umuduyla toplantıya akın etmişti. Ancak pek çok kişi bunun hayvan yemi ve bahçe gübresi için kurtçuk yetiştirme eğitimiyle ilgili olduğu söylendiğinde geri adım attı.

“İnsanlar 'Ne? Bunlar sinek, sinekler kolera getirir'' dedi Choumumba.

Bir yıl sonra, 54 yaşındaki adam, yeni yemek bileti olan, çürüyen atıkları kurtçuklara beslediği tel örgüyle kaplı pis kokulu bir çimento çukuruna gülümseyerek yürüyor.

Choumumba, ayda yaklaşık bir kez böcekleri topladıktan sonra, onları, yediği ve sattığı serbest gezen tavukları için protein açısından zengin yemlere dönüştürüyor.

Tavuk üretim maliyetlerinin %80'e varan kısmı, kurtçuk çiftçiliğine başlamadan önce kırsal çiftçilerin yemleri tarafından yutuluyordu. İklim değişikliğinden etkilenen çiftçilerin gelir akışlarını genişletmeyi amaçlayan USAID programından uzman Francis Makura, çoğu kişinin 50 kilogramlık (yaklaşık 110 pound) kümes hayvanı yemi için mağazaların talep ettiği 35 doları karşılayamayacağını söyledi.

Ancak kurtçuk yetiştiriciliğinin üretim maliyetlerini yaklaşık %40 oranında azalttığını söyledi.

Kurtçuklar, tropik Güney Amerika kökenli siyah asker sineğinin yavrularıdır. Karasineklerden farklı olarak hastalık yaydığı bilinmemektedir.

Yaşam döngüleri sadece birkaç hafta sürer ve 500 ila 900 arasında yumurta bırakırlar. Larvalar, çürüyen meyve ve sebzelerden mutfak artıklarına ve hayvan gübresine kadar çürüyen organik maddeleri yutuyor ve bunları çiftlik hayvanları için zengin bir protein kaynağına dönüştürüyor.

Böcekleri yetiştiren ve çiftçilere yetiştirme becerileri konusunda yardımcı olan Zimbabwe'deki Chinhoyi Teknoloji Üniversitesi'nde tarım bilimi ve entomoloji alanında uzmanlaşmış profesör Robert Musundire, “Soyadan elde ettiğimiz ham proteinden bile daha iyi” dedi.

Bağışçılar ve hükümetler, düşük işgücü ve üretim maliyetleri ile iklim değişikliği ve Rusya'nın Ukrayna'daki savaşı nedeniyle kıtanın temel dayanağı olan tarıma sağladığı büyük faydalar nedeniyle Afrika'da daha fazla siyah asker sinek kurdu yetiştiriciliği için baskı yaptı.

Uganda'da kurtçuklar yardım etti gübre krizini kapatmak kaynaklanan Ukrayna'da savaş. Nijerya ve Kenya'da ticari başarıya ulaşıyorlar.

Zimbabwe'de hükümet ve ortakları, hayvanları için soya küspesi sağlamakta zorlanan çiftçiler arasında bu uygulamayı pilot olarak uyguladı. Dünya Bankası liderliğindeki bir proje daha sonra bunu yıkıcı bir felaketten etkilenen topluluklar için bir kurtarma çabası olarak kullandı. 2019 kasırgası.

Art arda yaşanan kuraklıkların mısır yetiştirmeyi zorlaştırdığı 15 milyonluk ülkede artık bazı topluluklar için cankurtaran haline geliyor. Ülke çapında kaç kişinin kurtçuk yetiştirme projelerine katıldığı belli değil.

İlk başta, profesör Musundire'nin görüştüğü çiftçilerin “sadece %5'i” kurtçuk çiftçiliği yapmayı kabul etti. İnsanlar proteinin faydalarını ve hastalık bulaşmadığını anladıktan sonra bu oran artık “yaklaşık %50″ye çıktı dedi.

“İğrenç faktör” bir sorundu. Ancak zorunluluk galip geldi, dedi.

Kuraklığın mahsulleri ve büyükbaş hayvanları (geleneksel zenginlik ve statü sembolü ve emek kaynağı) yok etmesiyle birlikte, tavuk gibi küçük hayvanlar toplulukların daha hızlı toparlanmasına yardımcı oluyor.

Musundire, “Sahip oldukları kaynaklardan kısa bir süre içinde makul bir geçim kaynağı elde edebilirler” dedi.

Aynı zamanda çevreye de yardımcı olur. Zimbabwe, ülkenin Çevre Yönetim Ajansı'na göre yılda yaklaşık 1,6 milyon ton atık üretiyor ve bunların %90'ı geri dönüştürülebilir veya gübreye dönüştürülebilir. Uzmanlar, çöp toplamanın düzensiz olduğu bir ülkede onu kurtçuklara beslemenin sera gazı emisyonlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

Musundire ve öğrencileri, üniversitenin yakınındaki bir arsada 100.000 nüfuslu şehirde kurtçuk yetiştirme merkezi işletiyor. Proje, üniversitenin kantinlerinin yanı sıra sebze pazarları, süpermarketler, mezbahalar, gıda işleme şirketleri ve bira fabrikalarından ayda 35 metrik tonun üzerinde gıda atığı topluyor.

Musundire, “Gıda atıkları yaşıyor, nefes alıyor ve sera gazı oluşumuna katkıda bulunuyor” dedi.

BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, tüketiciye ulaşmadan önceki aşamalarda meydana gelen gıda kayıpları ve satış sonrası gıda israfı, gıda atıklarının büyük bir kısmını oluşturuyor. %8 ila %10 küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık beş katı veya havacılık sektörününkinin yaklaşık beş katı.

Üniversite projesi, yaklaşık 20-30 metrik ton atığı yaklaşık iki hafta içinde hayvan proteinine veya bahçe gübresine dönüştürüyor.

Choumambo, kendi topluluğunda dolaşıp muz kabuklarını ve insanların pazara ve otobüs terminaline attığı diğer atıkları toplarken insanların sıklıkla alay ettiğini söyledi.

“Onlara bunu iyi bir şekilde kullanabileceğimizi, bunun kurtçuklarımız için yiyecek olduğunu söylüyorum” dedi. Halen kurtçuk çiftçilerini “kolera yetiştirmekle” suçlayan “cahil” insanlarla uğraşmak zorunda.

Ancak çiftliği gelişmeye başladığında bunu pek umursamıyor.

Çıplak hayatta kalmaktan karlı bir girişim haline geliyor. 21 günde 15 kilograma (yaklaşık 33 pound) kadar kurtçuk hasat edebiliyor ve darı, börülce ve ayçiçeği gibi kuraklığa dayanıklı ürünler ve biraz tuzla karıştırıldıktan sonra 375 kilogram (826,7 pound) tavuk yemi elde edebiliyor.

Choumambo, yemin bir kısmını köylülere, geleneksel hayvan yemi mağazalarının ödediği maliyetin çok altında bir fiyata satıyor. Ayrıca restoranlara yumurta ve Zimbabwe'nin lezzetli bir yemeği olan serbest gezinen tavukları da satıyor. Köyünde projeye katılan 14 kadından biri.

Bir komşusuyla dönüşümlü olarak kürek kullanarak bir tankta çürüyen sebzeleri, mısır ununu ve diğer atıkları karıştırırken, “Kurtçukları besleyip hayatta kalmayı hiç hayal etmemiştim” dedi.

“Birçok insan bu görüntü ve koku karşısında kusardı. Ama bu kurtçuklar ve biz çiftçiler için yemeğin tatlı kokusu.”

___

Associated Press, Afrika'daki küresel sağlık ve kalkınma haberleri için Gates Vakfı'ndan mali destek alıyor. Tüm içerikten yalnızca AP sorumludur. AP'leri bulun standartlar hayırseverlerle çalışmak için, destekçilerin bir listesi ve finanse edilen kapsam alanları AP.org.